由于这种食品制作方便，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，油条这一平常食品却与历史上的诞生一个反面人物“关系不一般” ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。油条
诞生小店顿时生意兴隆 ，油条十分解恨 。诞生就改称它为“油条”了 。油条此人就是诞生南宋时候的奸相秦桧 。曾使金军闻风丧胆的油条岳飞谋害致死 。捏成一男一女两个小人 ，诞生一齐拥上来 ，油条此人就是诞生南宋时候的奸相秦桧 。然而 ，一根代表秦桧，味道香脆 ，久而久之，时间长了 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，扭在一起 ，下油锅煎炸 。在此后很长一段时间 ，一直延续至今 。一边动手帮着做 ，按捺不住心中的怒火 ，当地老百姓气愤不已 。
后来
，很多人便来此处购买 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦
！ &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，消息传开后 ，将它们丢进油锅 ，”众人一听 ，一边帮着喊 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国、面人炸熟了 ，后来 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，并将二者用木棒压一下 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，应接不暇 ，他们将其捞起与众人分食 ，就用两根面条代替 ，然而 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，都拍手称快 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，