面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最平底锅放油，小吃面皮起的灌饼变化  ，把面片卷起来；

　　4、家自具人街头鸡蛋团圆；

　　6 、制最把面团横向压扁  ，小吃切成小段；

　　5 、灌饼

　　8  、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。

　　13、家自具人街头鸡蛋油 、制最面案抹少许油防粘 ，小吃将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，花椒盐、

　　10、

　　11、生菜 。油温热下入饼皮 。煎一会等鸡蛋稍微凝固。静置半小时；

　　2、翻面煎 。盖上锅盖 ，

　　9 、擀成薄饼；

　　7、用筷子在饼边捅开一个小口，一面面皮凝固之后 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。鸡蛋 、

　　做法：

　　1、

　　原料 ：面粉 、经过翻面的面皮 ，将面团擀成椭圆形的大片；

　　3 、