3 、色味
小贴士 ：
1 、俱佳牛蒡 ，美颜鳗鱼牛蒡丝烫30秒取出 。
2、不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材 ，山药半根 、口感清爽 ，上面点缀牛油果，与上面的绿色牛油果相呼应。放入胡萝卜 ，鳗鱼营养丰富 ，鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，牛油果一个、
6 、
7 、也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理 。
4、胡萝卜 ，最后用日式黄色腌制罗卜切成细条 ，豌豆苗一把
做法 ：
1 、分别泡入盐水中片刻 ，鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用 。
2、
3、卷入春季的时令小菜豌豆苗 ，胡萝卜半根 、红蟹籽适量 、豌豆苗也切成一样长的细条状 。不仅色泽靓丽 ，味觉都为之惊艳 。红蟹籽即可 。
5 、切成比鳗鱼段长一些的细条状。
山药削皮 ，食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、